لماذا يجب الحرص على تناول الشمندر؟

في دراسة حديثة، أوصى خبراء التغذية، من جامعة ويك فورست في الولايات المتحدة الأمريكية، بتناول الشمندر للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل دائم.

وأشار هؤلاء إلى أن تناول الشمندر السكري يعتبر وسيلة فعالة لعلاج ارتفاع ضغط الدم، والحفاظ على قلب وأوعية دموية خالية من الأمراض الخطيرة، حيث توجد نسبة عالية من فيتامين “В9” في الشمندر، الذي يتميز بفعاليته في الوقاية من الأمراض القلبية.

ويقول الباحثون، إن نسبة معدني المغنيزيوم والبوتاسيوم الموجودة في ثمرة الشمندر لها تأثير إيجابي على الأجهزة الإفرازية، وعلى عمل القلب والأوعية الدموية لدى الإنسان.

كما أثبتت دراسة علمية بريطانية أن تناول كأس عصير الشمندر، المأخوذ من 5 ثمار، كل يوم، يقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية بنسبة 40%.

ويخفض تناول الشمندر في الطعام، كالسلطات والشوربات كل يوم، من مستوى الكوليسترول في الدم، وله تأثير إيجابي على الصحة العامة التي تنعكس على الحالة المعنوية والنفسية للشخص.

(وكالات)