طريقة خاطئة لسلق البيض قد تتسبّب في وفاتك!
أثبتت دراسة حديثة، أن من أخطر طرق سلق البيض، استخدام أوانٍ من الألمنيوم أو مادة تتفاعل مع البيض، الأمر الذي قد يؤثر بشكل كبير على الصحة، وقد يؤدي في بعض الأحيان للإصابة بأمراض فيروسية خطيرة، وقد يُسبّب الوفاة.
وتظهر أحيانا تصبغات بالبيض المسلوق بعد تقشيره أو بقعاً باللون الأسود أو الأزرق، ما يثير العديد من الأسئلة عن سبب تصبغات البيض بعد سلقه، حيث أن قشرته مُنفذة العوامل والتلوث الخارجي.
وينصح خبراء التغذية بالامتناع عن غسل البيض قبل حفظه في الثلاجة، والاكتفاء بغسله فقط قبل الاستعمال، كما لا يجب استخدام أواني الألمنيوم في سلقه، حيث أن وجود الخل مثلا، أو أي حمضيات، يضاعف من تفاعل الألمنيوم مع الماء أو الغذاء الموجود به.
شاركونا آراءكم
