منوعات

عادة منتشرة في رمضان.. 7 أطعمة تهدّدك بالتسمم والسرطان عند إعادة تسخينها

تعتاد بعض الأسر على إعادة تسخين وتناول الأطعمة “البايتة” في رمضان، دون إدراك أن تلك العادة تفقد الطعام قيمته الغذائية،…

تعتاد بعض الأسر على إعادة تسخين وتناول الأطعمة “البايتة” في رمضان، دون إدراك أن تلك العادة تفقد الطعام قيمته الغذائية، ما يعرضهم للعديد من المشكلات الصحية، أخطرها حالات التسمم والسرطان.

وفي ما يلي قائمة بأطعمة لا يجوز تسخينها مرة أخرى، تجنبا لأخطارها الصحية المحتملة، وفق ما ذكره موقع “food NDTV” المختص.

1- الخضروات
تحتوي الخضروات على كمية كبيرة من النترات، التي تتحول إلى مواد سامة ومسرطنة عند تسخينها مرة أخرى، وخاصة السبانخ، لاحتوائها على عنصر الحديد، الذي يتأكسد عند تعرضه لدرجة حرارة عالية، ما يؤدي إلى الإصابة بالعقم أو السرطان عند تناولها.

2- الأرز
يعتبر الأرز من الأطعمة التى يؤدي تناولها بعد إعادة تسخينها إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، لاحتوائه على بكتيريا تتحول عند تعرضها لدرجة حرارة عالية إلى سموم.

3- البيض
يُنصح بتناول البيض عند طهيه لأول مرة، لأن تناوله بعد إعادة تسخينه يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

4- الدجاج
في حالة الاحتفاظ بالدجاج لليوم التالي، لا ينصح بتسخينها، لأن ذلك يهدد الجهاز الهضمي بالعديد من المشكلات الصحية، نتيجة لتغير تكوين البروتين الذي تحتوي عليه، عند تعرضها لدرجة حرارة عالية.

5- البطاطس
لا يُفضل إعادة تسخين البطاطس، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة تركيز البكتيريا بداخلها، التي تهدد الإنسان بالتسمم، لذلك يُنصح بتناولها فور طهيها، والتخلص من بقاياها خلال يوم أو يومين.

6- الفطر
يؤدي تسخين الفطر مرة آخرى إلى تكسير ما يحتوي عليه من بروتينات، ما يؤدي إلى إصابة الجهاز الهضمي ببعض الاضطرابات، التي قد تصل إلى حد التسمم.

7- الزيوت
يتسبب إعادة تسخين الزيوت، مثل زيت الزيتون والكتان، أكثر من مرة، في تكون بعض المواد السامة، التي قد تهدد الإنسان بالتسمم والوفاة عند تناول الأطعمة المقلية فيها.

شاركونا آراءكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

منوعات

السعودية تنجو من تفجيراتٍ استهدفت مطارات ثلاث مدن في وقت واحد

أعلنت قیادة قوات التحالف العربي، یوم الثلاثاء 17 يوليوز الحالي، عن اعتراض وإسقاط ثلاث طائرات بدون طیار أطلقتها مليشيا الحوثي…

أعلنت قیادة قوات التحالف العربي، یوم الثلاثاء 17 يوليوز الحالي، عن اعتراض وإسقاط ثلاث طائرات بدون طیار أطلقتها مليشيا الحوثي من محافظة عمران الیمنیة، في اتجاه مدن جازان ونجران وأبھا جنوب السعودیة.

وقال التحالف في بيان له، إن “استمرار محاولات ملیشیات الحوثي الإرھابیة المدعومة من إیران في استھداف المطارات المدنية في كل من مدن أبها ونجران وجازان وكذلك الأعيان المدنية والمدنیین یثبت إجرام وتطرف تلك المیلیشیات ضد الشعب الیمني ودول الجوار”.

وأشار التحالف العربي إلى أنه في الوقت الذي یتواجد فیه المبعوث الخاص للأمین العام للأمم المتحدة إلى الیمن في صنعاء، “تستمر میلیشیات الحوثي في استخدام الأسالیب الإرھابیة في تھدید للأمن الإقلیمي والدولي”.

وأكد البيان أن قوات التحالف ستتخذ كافة الإجراءات لضرب البنیة العسكریة العدائیة للمیلیشیات الحوثیة بما یتوافق مع القانون الدولي الإنساني وقواعده العرفیة.

أكمل القراءة
منوعات

ترامب يتّهم غوغل بالعمل لصالح الاستخبارات والجيش الصيني

قال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، اليوم الثلاثاء 16 يوليوز، إن إدارته ستُحقّق في مزاعم بـ “الخيانة” تستهدف شركة غوغل ،…

قال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، اليوم الثلاثاء 16 يوليوز، إن إدارته ستُحقّق في مزاعم بـ “الخيانة” تستهدف شركة غوغل ، بعد أن ادّعى الملياردير بيتر تيل أن عملاق وادي السيليكون يتعاون مع أجهزة الاستخبارات الصينية.

واتّهم تيل، عضو مجلس إدارة “فيسبوك” وأحد المؤيدين للرئيس ترامب، غوغل بـ “اتخاذ قرار غادر على ما يبدو بالعمل مع الجيش الصيني بدلا من الجيش الأمريكي”.

ووصف ترامب في تغريدة على “تويتر” تيل بـ “الرجل العظيم والذكي الذي يعرف في هذه المسألة أكثر من أي شخص آخر! ستنظر إدارة ترامب في هذه القضية”.

وتأتي هذه التصريحات بعد أن انتقد العديد من مسؤولي الدفاع والمشرعين الأمريكيين، في وقت سابق من هذا العام، غوغل لقليصها عقود الدفاع الأمريكية مع مواصلتها الأنشطة التجارية والبحثية في الصين.

وقد ردت شركة “غوغل” على هذه “الادعاءات” بالتأكيد على أنها “لا تعمل مع الجيش الصيني”.

أكمل القراءة
منوعات

معركة بين مصطافين في شاطئ ببرشلونة

انتشر شريط فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي، اليوم الثلاثاء 16 يوليوز، أظهر أشخاصا يتعاركون ويتبادلون الضرب على شاطئٍ بمدينة برشلونة….

انتشر شريط فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي، اليوم الثلاثاء 16 يوليوز، أظهر أشخاصا يتعاركون ويتبادلون الضرب على شاطئٍ بمدينة برشلونة.

ولم تُكشف بعد أية معلومات عن هويّة أولئك الأشخاص أو جنسياتهم، وقد وجّهت الشرطة الإسبانية نداءً لكل من يتعرّف عليهم أو لديه معلوماتٍ بشأن الحادث، أن يتواصل معها لتقديم إفاداتهم.

أكمل القراءة
منوعات

تمنحون صوركم لجهة مجهولة.. تحذير حكومي من تطبيق “Faceapp” لانعدام الخصوصية

بعد انتشاره بشكل كبير وتحميله على مختلف الهواتف والأجهزة المحمولة بالملايين، حذرت جهات حكومية حول العالم من خطورة تطبيق “فايس…

بعد انتشاره بشكل كبير وتحميله على مختلف الهواتف والأجهزة المحمولة بالملايين، حذرت جهات حكومية حول العالم من خطورة تطبيق “فايس أب”، لضعف الخصوصية والحماية من قبل الشركة المصصمة للتطبيق.

هيئة الأمن السبراني السعودية قالت إن التطبيق يعرض مستخدميه لخطر بالغ، وقالت “ينبغي ألا يتم منح ذلك التطبيق صلاحية الوصول إلى مكتبة الصور أو معالجة أي صور خاصة بكم” وأضاف أنه بعد تداول التطبيق وخدمته “يود فريق التوعية الأمنية التنبيه على أنه توجد عدة ملاحظات أمنية متعلقة بالخصوصية وسرية البيانات الخاصة بالتطبيق”.

الهيئة أوضحت “عملية المعالجة لا تتم على الأجهزة الشخصية، إذ أن الصور المستخدمة يتم رفعها على خوادم الشركة لمعالجة وإرسال النتيجة للمستخدم، كما أن سياسة الخصوصية المعلنة لدى الشركة لا تضمن للمستخدم خصوصية وسرية الصور التي يتم رفعها على أنظمتهم، ما يعرض المستخدم لخطر بالغ”.

أكمل القراءة
error: